下面來講講寡肽的吸收理論及吸收特點分別是什么吧。
傳統(tǒng)的蛋白質消化、吸收理論認為:蛋白質在腸腔內,由肽蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游離氨基酸和寡肽(含2~6個氨基酸殘基),寡肽在肽酶的作用下*被水解成游離氨基酸,并以游離氨基酸形式進入血液循環(huán)。根據(jù)這一理論,蛋白質僅為動物機體提供氨基酸,即蛋白質的營養(yǎng)就是氨基酸的營養(yǎng)。因此,只要我們給動物提供充足的必需氨基酸,動物就能獲得滿意的生產性能。但是,許多研究表明:原體蛋白質能被單體氨基酸所替代的量是有限的,給畜禽飼喂低水平蛋白質并補充合成氨基酸日糧并不能獲得的生產性能和飼料效率,而要達到這兩個目的,日糧必須有低數(shù)量的原蛋白質和寡肽。
吸收特點
1、不需消化,直接吸收。
2、吸收時不需消耗人體能量。
3、不會增加人體胃腸功能負擔。
4、具有優(yōu)先吸收特點。
5、以自身能量推動人體吸收。
6、在人體吸收功能喪失時,迫使人體吸收。
7、100%被人體吸收。
8、吸收快速。比人體吸收大分子蛋白質快129600秒鐘,較人體氨基酸快64800秒鐘。
9、具有載體作用。可將人食的其它營養(yǎng)載在其本體上,輸送到人體細胞、組織。
10、在人體內變成運輸工具,將各種微量元素運輸?shù)饺梭w各部位。
11、具有*的活性和生理功能多樣性。
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